No hay duda que las freidoras de aire ya han pasado el ecuador de "esto va a pasar de moda rápido" y han entrado ya en la fase "soy un aparato más en la cocina". Al menos en la mía se han ganado un hueco perenne. Y es que desde que probé eso de la Air Fryer, básicamente la uso casi a diario -la forma en que hace y queda el pollo es de otro mundo.
Y, como todo aparato de cocina, se ensucia. Y hay que tener cuidado para lavarla por el tema de la antiadherencia, la resistencia, etc. A veces cuesta usar un limpiador químico, pero con este truco puedes probar con algo realmente natural.
Las freidoras de aire y las manchas
Cuando cocinas en una freidora de aire, es obligado usar bandejas de papel de cocina o de silicona, porque si no, con los aceites naturales de la comida, enseguida te queda la cesta hecha un asco. Y eso de quitar la grasa sólo con agua funciona las primeras veces. Pero, dado que hablamos de un aparato que cocina usando aire caliente a chorro, es normal que no sólo la cesta de la freidora, sino las paredes de esta y de la air fryer en general se vayan salpicando.
Lo usual es emplear algún tipo de limpiador químico para quitar las manchas de grasa y otros elementos -y el olor, pero el problema con los abrasivos es que pueden dañar la capa antiadherente del aparato. Aunque en un chat de grupo, compañeros de Xataka Home me soplaron que podía usar una forma más natural de limpiar, o al menos aflojar, las manchas de mi freidora de aire: bolsas de té.
Limpiar tu Air Fryer con bolsas de té
Se hace así:
- Retira los restos de comida -si hay- que han quedado en la cesta de la freidora, pero sin limpiar en sí.
- Coge una bolsita de té seca y colócala en la cesta
- Dado que tienen cuerda para levantarlas de la taza, engánchala en alguna parte de la cesta para evitar que se suba volando a la resistencia y sea quemada
- Pon la freidora a unos 180ºC durante unos 2-3 minutos.
- Apaga la Air Fryer y déjala unos minutos más
- Retira la bolsa de té, que si no se ha quemado / tostado mucho puede ser reaprovechada
- Enjuaga la cesta con agua tibia. Ayúdate de la esponja si hace falta. Deberías poder quitar las manchas de grasa sin mucho esfuerzo.
Los taninos, la clave de la limpieza
¿Cuál es la base de esto? Los taninos del té son compuestos reconocidos en cuanto a su capacidad para reducir la grasa y neutralizar olores. Y estos son liberados cuando pones la bolsa y enciendes la freidora. Además, al venir en bolsitas, se liberan aceites que aromatizan la cesta y toda la Air Fryer.
Los taninos son los encargados de descomponer los residuos de comida y además neutralizan los olores. Y por si te lo preguntas, cualquier tipo de té vale, pero si es té verde, negro o de hierbas aromáticas con cítricos, mejor aún.
Vía | Xataka Home
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