Hay gente que ya ha descubierto las maravillas de las freidoras de aire y no puede volver atrás -yo me incluyo tal cual. Y hay gente que sigue prefiriendo usar el horno, que suele ser el método más lento -hablamos de horno tradicional de sobremesa, no microondas. ¿Y si hubiera una manera de combinar ambos?
Xiaomi dio con la fórmula en el verano de 2023 con el Xiaomi Mijia Smart Steam Oven, un horno inteligente que mezclaba las bondades de la fritura sin aceite con las de la cocina al vapor. Y hoy, acaba de lanzar una nueva versión de ese horno-air fryer-vaporera que te ahorra tres aparatos.
Xiaomi Mijia Smart Steam Oven S1, un horno para familiar
El más grande de todos los modelos que ha lanzado hasta el momento, Xiaomi ha presentado el Mijia Smart Steam Oven S1, que cuenta con una espaciosa capacidad de 30 litros adecuada para familias de 2 a 6 personas, por lo que se adapta tanto a comidas pequeñas como grandes. El horno utiliza un sistema de circulación de calor de 360° alimentado por un ventilador de 1800 W, que permite una cocción uniforme con su tecnología de convección.
La función de horneado funciona en un amplio espectro de temperaturas que van de los 40°C a los 230°C, y ofrece un control preciso con incrementos de 1°C para un horneado ideal. Y si lo que quieres es usar la parte de vaporera para cocinar al vapor, el horno incluye un sistema de vapor de doble inyección directa de vapor de 1600 W capaz de liberar vapor en 30 segundos.
Si quieres cocinar como si fuera una freidora de aire, el aparato te una opción de cocción baja en grasas, reduciendo el contenido de aceite hasta en un 8,1%, mientras que el modo de cocción lenta ofrece una opción de conservación de nutrientes, ideal para caldos y sopas de hierbas.
Horno, vaporera y air fryer a la vez. Y se limpia solo
Con 80 recetas accesibles a través de la app de Xiaomi Home, puedes manejarlo desde el móvil y hasta configurar ciclos de cocción de varias fases con opciones personalizables. Además, cuenta con interacción por voz con el asistente Xiao Ai -el mismo que en HyperOS 2 se ha transformado en Super XiaoAI y esperamos ver en Europa.
El horno dispone de cinco modos de limpieza automática, entre ellos desinfección por vapor a alta temperatura y una cómoda función de secado con un solo toque para eliminar la humedad residual. Viene con una puerta de vidrio templado para mayor seguridad, una salida de humos situada en la parte trasera y hasta pantalla TFT.
¿Cuánto vale? El Xiaomi Mijia Smart Steam Oven S1 acaba de ser presentado en China y cuesta 1.599 yuan, unos 210 euros al cambio. No sabemos si llegará a Europa, pero este año ha salido el primer microondas de Xiaomi, así que mantenemos la esperanza de que este 3 en 1 de la cocina salga algún día.
Vía | Gizmochina
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