La freidora de aire ha sido la última gran revolución en el ámbito de la Cocina. Y aunque todavía hay gente que duda de su eficacia, su uso cada vez más masivo por parte del gran público reseñan que las Air Fryer han venido para quedarse, pero ¿es igual de económica en su uso de la energía eléctrica?
Habrá quien se plantee si la Air Fryer tiene el mismo consumo que un horno eléctrico o un microondas. Y para contestar esto, la web GreenMatch, especializada en soluciones energéticas renovables que respetan el medio ambiente, ha llevado a cabo un estudio que arroja mucha luz al caso. Y es que, con la tarifa de la luz presente cada mes, hay que ahorrar de todos sitios, por lo que vamos a ver si una Air Fryer tiene una gran o pésima eficiencia energética.
Freidoras de aire, todo ventajas
La pregunta es sencilla de contestar: desde una perspectiva de eficiencia energética, las freidoras de aire son una revolución. Pero tienen más ventajas, siendo la principal la cocina sana, ya que su principio de convección y aire caliente para cocinar hace que reduzcas hasta el 70% de las calorías que consumías antes, ya que usas el mínimo posible de aceite -en spray es lo mejor-, o directamente ya lo eliminas.
Su versatilidad es otra ventaja, ya que una freidora de aire no sólo fríe, sino que la puedes usar para hornear, asar, deshidratar o recalentar. Puedes freír un pollo, asarlo, hacer un pastel de queso, hornear cupcakes, descongelar la carne, etc. Y lo mejor: dado que cocinas más rápido usando un aparato más pequeño, el consumo de energía es mucho menor.
La Air Fryer y su eficiencia energética
La eficiencia energética consiste en obtener el mismo resultado utilizando menos energía. Los resultados también pueden variar, ya que varios aparatos tienen mecanismos de funcionamiento y finalidades diferentes.
En comparación con los hornos, las freidoras de aire son más baratas y rentables a nivel energético, pero su capacidad es menor. Su funcionamiento es más caro que el de los microondas, las ollas a presión y las de cocción lenta, pero ofrecen resultados diferentes debido a los distintos métodos de cocción.
Los 7 trucos para mejorar el rendimiento de tu freidora de aire
No la dejes a medio llenar
Llena la cámara hasta su máxima capacidad. De esta forma atrapará eficazmente el aire caliente, garantizando que cada alimento reciba suficiente calor para cocinarse correctamente.
Los presets, muy útiles
Toda Air Fryer viene con sus propios presets establecidos, lo que suponen varios programas de cocción. Según la comida que quieras preparar y cómo, cada programa te ayudará ajustando el tiempo y las temperaturas de cocción para platos específicos, sin necesidad de ajustes manuales..
Ten la freidora siempre limpia
Un filtro de aire obstruido puede dificultar la circulación del aire caliente, lo que se traduce en un mayor tiempo de cocción o en alimentos poco hechos y un mayor consumo de energía. Mantenla siempre limpia y opta por usar bases de silicona especiales para Air Fryer, ya que te ayudará a mantener la cesta de tu freidora limpia por más tiempo.
Haz varias cosas
Si tienes espacio, no lo desaproveches, prueba a cocinar varios alimentos a la vez para optimizar el consumo de energía y prepararlo todo de una tacada. Si tienen distintos tiempos de cocción, simplemente abre la bandeja y ve retirándolos cuando veas que se van poniendo a punto.
Piensa en el tamaño que necesitas
Cuanto más grande sea la freidora de aire, más energía necesitará para conseguir el mismo efecto. Si en tu casa viven dos personas, con una freidora de 3-4 litros tendréis de sobra. Si vives solo/a, una de 2-3 litros será suficiente. Elige siempre según la necesidad, no el tamaño.
Precalentamiento
Precaliente la freidora de aire durante unos minutos antes de cocinar para garantizar una cocción uniforme y reducir el tiempo total de cocción. De esta forma gastas menos, aunque parezca que esté encendida más tiempo.
No te pases llenando la cesta
No llenes demasiado la cesta, ya que esto puede impedir la circulación del aire y provocar una cocción desigual, lo que se traduciría en mantener más tiempo encendida la freidora.
Vía | GreenMatch
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