Cuántos años tenías cuando descubriste que se puede hacer un huevo duro en la freidora de aire sin una gota de agua

Cuando hay que freír algo, se opta por una freidora; cuando hay que hervir algo, se opta por un cazo o cacerola. Pero la tecnología y los dispositivos de cocina son tan fascinantes, que puedes hacer un 'crossover', y ahorrar gas / electricidad y agua cociendo un huevo... en una Air Fryer.

Uno de los últimos fenómenos en cuanto a aparatos de cocina, las freidoras de aire son aparatos con tantas posibilidades que no sirven solamente para freír patatas o pollo. Y es que puedes desde hacer un pastel a verduras, descongelar, fermentar, etc. E incluso cocer huevos.

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Cocer un huevo sin agua en la Air Fryer

Alimento del ser humano desde tiempos inmemoriales, los huevos son uno de los básicos que no deben faltar en la cocina. Son pura proteína y te valen para una ensalada, para hacer mayonesa, para elaborar dulces, etc. Puedes hacerlos y comerlos fritos, revueltos, duros, pasados, etc, y para cocerlos es tan simple como una olla con agua y el tiempo que elijas según cómo lo quieras de hecho.

Pero, imagina que por la razón que sea, no tienes forma de cocer los huevos de manera tradicional. ¿Cómo puedes hacerlo si te apetece uno? En la freidora de aire, y así de rápido y sencillo según los amigos de DirectoAlPaladar:

1. Mete en la cesta de la freidora de aire tantos huevos como quieras cocer. La única regla es que no haya ninguno sobre los otros, sino todos en la misma base
2. Introduce la cesta y pon el contador de temperatura de la freidora a 170 grados durante el tiempo que necesites.
3. Tres minutos si quieres un huevo pasado por agua
4. Cinco minutos si quieres un huevo 'mollet' (cocido pero cuya yema sigue siendo líquida al cortarlo)
5. Entre 8 y 11 minutos (o más) si quieres un huevo duro más o menos cuajado por dentro, o totalmente hecho.

Una vez los retires de la freidora, es importante que los pases por agua fría, si no seguirán cociéndose con el calor residual que almacenan dentro de la cáscara. Y sí, aunque parezca curioso y hasta absurdo, funciona de lujo y saben igual.

Vía | Directo Al Paladar

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