Tomar café está bien, pero los expertos recomiendan que evites consumirlo de esta forma si utilizas un termo

Ya sea un termo de Xiaomi o de cualquier otra marca, este tipo de productos están pensados para que podamos almacenar nuestra bebida fría o caliente durante un largo período de tiempo hasta que decidamos consumirla pero, en el caso concreto del café, lo más recomendable es que no nos demoremos mucho en hacerlo.

Los expertos aseguran que, además de la pérdida del sabor y el aroma del propio café cuando lo tenemos almacenado durante horas, lo ideal es consumirlo sólo unos minutos después de la preparación ya que cuanto más tiempo tardemos en hacerlo más entrará en juego el proceso de oxidación del mismo, algo que no es para nada recomendable.

¿Es malo consumir café después de una hora de almacenamiento?

Como os decimos, muchísimas personas utilizan este tipo de termos para poder mantener su café a una correcta temperatura con el paso de los minutos, pero si no nos damos prisa el tiempo correrá en nuestra contra. El tiempo desde que hacemos el café hasta que lo consumimos no debe exceder una hora ya que, pasados unos 20 minutos, el proceso de oxidación ya se pone en marcha.

Este proceso desemboca en un cambio en la calidad del mismo, haciendo que tanto el sabor como el aroma pierdan completamente la esencia que tenían en un primer momento. Eso sí, para vuestra tranquilidad y la de todos los consumidores de café, nutricionistas expertos afirman que no existe ningún tipo de daño a la salud si consumimos el café de esta forma.

En conclusión, si quieres mantener intacta la calidad de tu café lo mejor es que te des prisa en consumirlo y, en el caso de que no puedas hacerlo, ten en cuenta que el sabor va a cambiar bastante cuanto más tiempo pase. Los termos son una herramienta fantástica para ello, pero su uso para nada nos asegura que el café se pueda mantener como recién hecho, sólo lo mantendrá a una temperatura óptima.

Fuente | Tudogustoso

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